Pizza de queijo de cabra com figos
Ingredientes:
- Massa para pizza
- Queijo de cabra
- Figos frescos
- Mel
- Rúcula
- Azeite
Preparação:
Tempo de preparação do forno a lenha Maximus: cerca de 45 minutos
Temperatura do forno a lenha: 300-350°C
Tempo de cozedura: 5-7 minutos
- Pré-aqueça o seu forno a lenha Maximus a cerca de 300-350°C, durante cerca de 45 minutos.
- Estenda a massa de pizza numa superfície ligeiramente enfarinhada.
- Espalhe generosamente o queijo de cabra sobre a massa.
- Espalhe os figos frescos fatiados sobre o queijo de cabra.
- Regue com mel a gosto.
- Introduza a piza no forno a lenha pré-aquecido e deixe cozer durante 5-7 minutos até a crosta ficar dourada e estaladiça.
- Retire a pizza do forno e coloque uma mão-cheia de rúcula fresca por cima.
- Regue ligeiramente com azeite antes de servir.
Pizza de frutos do mar e molho pesto
Ingredientes:
- Massa para pizza
- Molho pesto
- Marisco (camarões, lulas, mexilhões)
- Tomate cereja
- Mozzarella
- Manjericão fresco
Preparação:
Tempo de preparação do forno a lenha Maximus: cerca de 50 minutos
Temperatura do forno a lenha: 350-400°C
Tempo de cozedura: 6-8 minutos
- Pré-aqueça o seu forno a lenha Maximus a cerca de 350-400°C, durante cerca de 50 minutos.
- Estenda a massa de pizza numa superfície ligeiramente enfarinhada.
- Espalhe uma camada fina de molho pesto sobre a massa.
- Disponha a mistura de marisco e os tomates-cereja por cima do molho.
- Adicione pedaços de mozzarella por cima do marisco.
- Polvilhe com manjericão fresco picado.
- Introduza a piza no forno a lenha pré-aquecido e cozinhe durante 6-8 minutos até o marisco estar cozinhado e o queijo derretido e dourado.
- Retire a pizza do forno e sirva quente.
Pizza vegetariana com abóbora-menina assada e espinafres
Ingredientes:
- Massa para pizza
- Abóbora-menina, cortada em cubos e assada
- Espinafres frescos
- Queijo de cabra ou feta
- Sementes de abóbora
- Molho de tomate
Preparação:
Tempo de preparação do forno a lenha Maximus: cerca de 40 minutos
Temperatura do forno a lenha: 300-350°C
Tempo de cozedura: 5-7 minutos
- Pré-aqueça o seu forno a lenha Maximus a cerca de 300-350°C, durante cerca de 40 minutos.
- Estenda a massa de pizza numa superfície ligeiramente enfarinhada.
- Distribua a abóbora assada em cubos e os espinafres frescos sobre a massa.
- Esmigalhe o queijo de cabra ou feta sobre os legumes.
- Polvilhe com sementes de abóbora.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre os legumes e o queijo.
- Coloque a piza no forno a lenha pré-aquecido e deixe cozinhar durante 5-7 minutos até a crosta ficar dourada e estaladiça.
- Retire a pizza do forno e sirva bem quente.
Bom apetite!
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